Une inauguration sous tension
Les Instants Gourmands ont débuté le 27 août 2026 à Besançon avec une inauguration officielle donnée par le maire, Ludovic Fagaut, à 17h30. Bien que l'événement ait été très attendu, la fête a rapidement été interrompue en raison de violentes rafales de vent observées autour de 18h30. Cette situation a conduit à l'évacuation du public pour des raisons de sécurité, notamment après la chute de branches sur les visiteurs.
Réactions et responsabilité
Au moins une personne a été blessée lors de cette évacuation, ce qui a soulevé des questions sur la responsabilité de l'organisation de l'événement. Alors que la police municipale bloquait les accès, des membres de la sécurité se questionnaient sur la décision de ne pas fermer l'événement plus tôt, malgré les alertes météorologiques reçues dès 09h16. La mairie a annoncé la fermeture des Instants Gourmands à 18h56, précisant que la sécurité des visiteurs demeurait une priorité pour le maire.
Une édition malgré tout festive
Malgré cet incident, les Instants Gourmands de 2026, qui duraient initialement quatre jours jusqu'au 30 août, ont rassemblé environ 40 exposants locaux, livrant une variété de cuisines allant des plats traditionnels aux délices exotiques. Chaque année, cet événement, qui attire environ 10 000 visiteurs, contribue à dynamiser le secteur gastronomique local, avec un budget de 70 000 €, financé en partie par la municipalité.
Des projets pour l’avenir
En dépit des défis engendrés par les intempéries, le maire a envisagé l'organisation d'un second événement des Instants Gourmands au printemps sur les rives du Doubs, cherchant à pérenniser cette tradition culinaire dans la ville. Les exposants, dont les tarifs de location varient entre 500 et 1 500 €, se disent généralement ravis de participer à cet événement qui met en avant la richesse gastronomique locale et renforce le lien social.
Conclusion
Les Instants Gourmands à Besançon, malgré une première soirée chaotique, continuent de faire rayonner la gastronomie locale et offrent un cadre convivial aux amateurs de bonne cuisine. La sécurité étant un enjeu primordial, la réflexion autour de l'avenir de cet événement pourrait s'avérer bénéfique, tant pour les exposants que pour le public.