Besançon, la Rome Française : Un Voyage Vertigineux entre Histoire, Horlogerie et Gastronomie

Besançon, la capitale de l’horlogerie française, est une ville qui ne manque pas de charme. Souvent considérée comme une ville de l’Est austère, elle réserve de belles surprises à ceux qui la découvrent. Nichée au coeur de sept collines boisées, elle offre un paysage verdoyant à couper le souffle. Et au sommet de l’une de ces collines se dresse fièrement la célèbre citadelle de Besançon, un chef-d’oeuvre architectural signé Vauban, classé au Patrimoine mondial de l’Humanité depuis 2008.

La citadelle, bien qu’ayant une vocation militaire et défensive à l’origine, est aujourd’hui un véritable terrain de jeu pour les habitants de Besançon. On peut y faire de magnifiques promenades et profiter d’une vue imprenable sur le centre historique, qui est lui-même enchanteur avec sa boucle formée par le Doubs.

À l’intérieur de la citadelle, on trouve plusieurs musées, dont le musée de la Résistance et de la Déportation. Ce dernier propose une muséographie inédite et immersive, mettant en lumière les destins individuels pendant la Seconde Guerre mondiale. Une visite captivante qui permet de mieux comprendre cette période sombre de l’histoire.

En contrebas de la citadelle, on ne peut pas manquer le Frac, un bâtiment en briques et en bois qui abrite le Fonds régional d’art contemporain. À l’occasion de son 10e anniversaire, le Frac propose une exposition rétrospective qui revisite les dix dernières années à travers une sélection d’oeuvres de sa collection. Une expérience esthétique et sensorielle à ne pas manquer.

Besançon regorge également de trésors architecturaux. Dans la vieille ville, on peut admirer de splendides hôtels particuliers du XVIIIe siècle, de jolies places pavées et une ambiance méditerranéenne. La maison natale de Victor Hugo et la cathédrale sont également des incontournables à visiter.

  3 activités incontournables à mener pendant un court séjour à Besançon

Pour découvrir la ville d’un autre point de vue, une balade en bateau électrique sur le Doubs est une excellente idée. Silencieux et non polluant, ce moyen de transport permet de profiter pleinement de la beauté des paysages environnants.

Besançon est également connue comme la « cité du temps » en raison de son passé horloger. Le musée du temps, installé dans le prestigieux Palais Granvelle, retrace l’histoire de l’horlogerie bisontine. On peut y admirer des montres et des horloges d’une grande précision, témoignant du savoir-faire de la région.

Pour les amateurs d’horlogerie, une visite chez Utinam s’impose. Cette enseigne propose des horloges et des montres au design élégant et original. On peut même participer à un atelier d’initiation à l’horlogerie pour découvrir les secrets de ce métier fascinant.

Besançon ne se limite pas à son centre historique, la région regorge de trésors à découvrir. À Ornans, une petite cité de caractère située à 25 km de Besançon, on peut visiter la maison de Gustave Courbet, le maître du réalisme. Ses oeuvres sont exposées dans un musée moderne qui retrace son parcours artistique. Des sentiers de promenade permettent également de découvrir les paysages peints par Courbet.

À Arc-et-Senans, à 35 km de Besançon, on trouve la Saline royale, un monument unique au monde inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco. Construite à la fin du XVIIIe siècle, cette ancienne manufacture de sel est un chef-d’oeuvre architectural qui vaut le détour.

Besançon offre également une belle variété de restaurants et d’hébergements. Le Parc, situé face au parc Micaud, propose une cuisine créative à base de produits locaux. La Pension 25, cachée dans le centre historique, propose une cuisine originale dans un cadre chaleureux et coloré.

  Restaurant Le Manège

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